Velikonočna čokoladna gnezda

Čokoladna gnezda so povsem preprosta sladica, ki jo lahko pripravite čisto po svoje, glede na sestavine, ki jih imate doma ali so vam enostavno ljubše. Ob enem je to recept, pri katerem lahko v veliki meri sodelujejo tudi otroci (z izjemo topljenja čokolade oz. previdnosti ob tem).

SESTAVINE: (čokoladna gnezda)

• 25g mandljev v lističih*
• 25g ovsenih kosmičev*
• 25g kokosovih kosmičev*

*Sestavine lahko prilagodite svojemu okusu. Namesto navedenih, lahko dodate npr. koruzne kosmiče, različne oreške, koščke suhega sadja, itd…

• 40g (ali več) jedilne- po želji veganske čokolade
  

(jajčka iz mandljeve moke)

• 25g mandljeve moke
• 2 jedilni žlici javorjevega sirupa
• 1/4 čajne žličke kurkume v prahu (po želji)

POSTOPEK:

V posodi zmešate vse izbrane kosmiče in oreške. Stopite čokolado, jo dodate v mešanico in z žlico vse skupaj dobro premešate. Maso razporedite v papirčke za kolačke (1-2 jedilni žlici v vsakega). Različne ljubke papirčke lahko najdete–> tukaj.

Jajčka pripravite tako, da mandljevi moki dodate javorjev sirup ter po želji kurkumo v prahu. Kurkuma je v ta recept vključena kot barvilo, saj je intenzivne rumene barve, njen okus pa je precej sladek in se ga zato v majhnih količinah skoraj ne zazna. Poleg tega ima na zdravje številne pozitivne učinke. Torej, če si želite rumene barve, je s tega vidika vsekakor mnogo boljša izbira kot umetne jedilne barve. Po želji lahko kurkumo izpustite, v tem primeru bodo jajčka bela, kar je prav tako povsem v redu. 😉

Maso za 15 minut ohladite v hladilniku, nato pa s prsti oblikujete jajčka, ki jih kasneje razporedite na čokoladna gnezdeca.

Namesto jajčk iz mandljeve moke, lahko ob prihajajočih velikonočnih praznikih uporabite tudi kupljena čokoladna jajčka ali pisane bonbone ovalnih oblik. Ta recept dopušča praktično vse kar si zamislite, zato ga lahko povsem prilagodite svojim željam. 😉